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   食品sc认证标准即国家食品药品监督管理总局令第16号《食品生产许可管理办法》(自2015年10月1日起施行。)其中第四章 许可证管理第二十九条规定:食品生产许可证编号由SC("生产"的汉语拼音字母缩写)和14位阿拉伯数字组成。数字从左至右依次为:3位食品类别编码、2位省(自治区、直辖市)代码、2位市(地)代码、2位县(区)代码、4位顺序码、1位校验码。

   被称为“史上最严食品安全法”的新《食品安全法》已经实施2年，同时作为配套法规的《食品生产许可管理办法》(食药总局16号令)也正式实施,以规范食品生产经营许可活动,加强食品生产经营监督管理。此前备受争议的QS将正式告别历史舞台,明确食品生产许可证将由SC(“生产”的汉语拼音字母缩写)开头。

   如何能顺利拿到SC许可证？对照食药总局版《食品生产许可审查通则》结合当地食药局要求，申请SC许可证，我们需要做什么？食品sc认证标准需要具备什么条件，

食品sc认证标准：

1申请的前提

申请人委托他人办理食品生产许可申请的，代理人应当提交授权委托书以及代理人的身份证明文件。

申请人应当配备食品安全管理人员及专业技术人员，并定期进行培训和考核。

申请人及从事食品生产管理工作的食品安全管理人员应当未受到从业禁止。

2申请的材料

明确自己符合申请的最基本要求后，我们来看需要准备递交的材料有哪些：

食品生产许可申请书

营业执照复印件

食品生产加工场所及其周围环境平面图，需要标注比例

食品生产加工场所功能区间布局平面图，需要标注比例

工艺设备布局图，需要标注比例

食品生产工艺流程图，需要标准关键点

食品生产主要设备设施清单

主要检测设备设施清单

治理结构图，需要明确质量负责人

主要管理人员、技术人员清单，需要包含两名有资质的化验员

食品安全管理制度目录及文本，需要包含基本要求的文件制度

法律规定的其他材料

食品sc认证标准：准备现场核查前，我们需要先明确哪些情况，企业需要进行现场核查呢？

  在生产场所方面：核查申请人提交的材料是否与现场一致，其生产场所周边和厂区环境、布局和各功能区划分、厂房及生产车间相关材质等是否符合有关规定和要求。

设备设施方面：生产设备设施清单与现场一致，符合规定并满足生产需要，自行对原辅料及出厂产品进行检验的具备规定的检验设备设施并满足检验需要。

在设备布局和工艺流程方面：符合规定要求，并能防止交叉污染，生熟分开。

人员管理方面：配备申请材料所列明的管理人员及专业技术人员；建立生产相关岗位的培训及从业人员健康管理制度；并取得健康证明。

管理制度方面：进货查验记录，生产过程控制，出厂检验记录，食品安全自查，不安全食品召回，不合格品管理，食品安全事故处置，审查细则规定的其他保证食品安全的管理制度。

试制产品检验合格报告方面：根据食品、食品添加剂所执行的食品安全标准和产品标准及细则规定，核查试制食品检验项目和结果是否符合标准及相关规定。

食品sc认证标准：

5审查基本程序

最后，我们来了解一下审查的基本程序

审查部门对申请人提交的材料完整性，规范性进行审核。

审查部门3工作日内组成核查组，并通知申请人和监管部门。

核查组10个工作日内完成现场核查，并将《审核审核材料清单》所列项递交至审核部门。

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