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做蛋糕系列之如何用电压力锅做蛋糕

标签:- 2017-7-14 作者:胡子帽子

 

电压力锅做**也不是什么很稀奇的事情了,这世界上从来都不缺脑洞大开的人。但是,关于用电压力锅做**的步骤你你真的了解了吗?你确定真的不是道听途说而是自己真的亲手做过吗?

 

 微信截图_20170714152318.png

怎么用电压力锅做**

 

电压力锅做**的具体步骤

 

      先准备两个大碗,将鸡蛋的蛋清和蛋黄分开。然后分别放在两个无水的干净的大碗里。

 

      将适量的白糖加入到蛋黄中,搅拌均匀,然后加入半盒牛奶,再搅拌均匀。之后就可以加入面粉了,搅拌成略稠的蛋糊就可以了。稠了就加牛奶,稀了一点就多加点面粉。

 

      在蛋白中放入一些白砂糖和盐,然后搅拌均匀,知道打发成硬性泡沫(碗倒扣蛋白不会掉下来,这一步是**能不能发起来的关键。

 

      将弄好的蛋白分两次搅拌在蛋黄糊里面,上下翻拌依稀之后,再加入剩下的蛋白翻拌均匀,如果有气泡的话,可以用牙签刺破。

 

      预热高压锅,然后在高压锅中抹上薄薄的一层花生油,将**糊缓缓倒入锅中,用汤匙抹平。

 

      在蒸的过程中,火候自然是不要太猛。然后就是最好不要将盖子盖了。因为分次弄能够更好的掌控**。如果牙签能够很顺利的拔出**,就说明**已经做好了。如果你觉得表面不够好看呢?可以等冷却了,再蒸一会儿。

 

      **出炉了之后,你就可以给她做一些装饰了,奶油、芥末、肉松、炼奶、果酱、水果等等。

 

方法很简单,但是没有人能保证会是百分之百成功的,就像爱因斯坦发明的电灯泡也不会百分之百发光一样。失败了一次就重来,两次也可以,三次嘛……就放弃吧,浪费那么多食材估计妈妈都心疼死了……


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