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薄荷是物美价廉的食材，味辛，性凉，气味清爽，是人们日常生活中家喻户晓的营养保健食品和绿色食品，下面，小编就告诉大家八种薄荷的使用方法。

一 薄荷冰 

需要清水4碗煮至沸腾，再加入薄荷煮开5分钟，将薄荷水放入冰格，做成冰块，咽喉痛或口干时取冰粒放于口中咀嚼。夏天气温高，人们经常出入吹空调的地方，很容易感冒，薄荷冰就可以防治感冒，利咽生津。

二 薄荷汤 

它的做法最简单：将薄荷叶清洗干净，切碎，用开水烫一下，放少许盐，香油即可。 最适合在上火时饮用，可解毒败火。

三 薄荷粥 

用鲜薄荷30克或干薄荷15克，加入清水1升，用中火煎成0.5升左右，冷却后捞出薄荷留汁。再放入150克米煮粥，待粥将成时，加入薄荷汤和少许冰糖，煮沸即可。薄荷粥口味清淡，可以使人清新怡神，疏风散热，增进食欲，帮助消化。

四 薄荷凉茶 

把新鲜薄荷清洗干净，用沸水冲泡，再放入适量白砂糖，自然冷却后，即可口服。它的功效是：清凉解暑，通体舒服，增强精力。

五 薄荷糕 

取糯米、绿豆各500克，薄荷15克，白糖25克，桂花少许。先将绿豆煮至烂熟，再加入白糖、桂花和切碎的薄荷叶做成馅备用。把糯米焖熟，晾凉后用糯米饭包豆沙馅，用木槌压扁即成，它可以作为夏季的必备糕点。

六 薄荷酒 

用薄荷酿酒，准备薄荷油10克，米酒50毫升，黄酒0.05升，将薄荷油与米酒、黄酒混合在一起，可以早晚空腹饮用，它有清热、解毒、健胃的作用。

七 薄荷鸡丝 

取鸡胸脯肉150克，切成细丝，加蛋清、淀粉、精盐拌匀待用。取薄荷梗150克洗净，切成段。锅中油烧至5成热，将拌好的鸡丝倒入过一下油。另起锅，加油后下葱姜末，加料酒、薄荷梗、鸡丝、盐、味精略炒，淋上花椒油，这是夏季必备的消暑午餐。  

八 鲜薄荷鲫鱼汤 

需要活鲫鱼1条，清洗干净，用水煮熟，再加葱白1根，生姜1片，鲜薄荷20克，水沸腾以后就可以放调味品，注意不要太咸。小孩吃了可以止咳。

以上就是小编为大家介绍的八种薄荷的使用方法。不过小编还要提醒大家，薄荷属凉，不可久服，尤其是女性，不可单一长久地食用薄荷叶。