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薄荷叶怎么做

薄荷解暑！薄荷解暑！薄荷解暑！重要的事情说三遍！在夏天，真正应该站在解暑食物链排行前端的，永远是富含维生素和纤维的蔬菜！不爱吃薄荷？开玩笑，在小编的无敌菜谱面前，还没有人敢说自己挑食呢！

薄荷叶的终极吃法之越南春卷

步骤：

1.备齐原料，海虾去虾腺备用、火腿切丝备用、黄瓜去皮切丝备用。

2.锅中倒入温水，放入春卷皮，冷水也可以，就是泡制时间可能会相对温水久一些，一般在2-3分钟左右。

3.取一锅加入清水、料酒、盐、葱段、姜片后烧开，放入处理干净的鲜虾，烫至变色即可。取出放入白开水中浸泡，待冷却后去头去壳。

4.取出泡软的春卷皮，在春卷皮约中间的位置，按照薄荷叶、虾仁、蔬菜、火腿的顺序码放好。

5.先从底边包起，然后从左边包起，再从右边包起。右边包的时候会多出一部分米皮，可以先把多出来的部分折起来，这样包出来的成品就更加美观了。

6.两边都包完后，再把顶边的一边多出来的部分折起来。

7.最后与包裹食材的部分折叠重合。翻过面来码放即可，取泰式甜辣酱和番茄沙司按照喜欢的比例搭配调匀即可蘸取实用。

薄荷叶的终极吃法之薄荷炒蛋

步骤：

材料：可食用的新鲜薄荷叶，鸡蛋（薄荷不要太多，我只加了材料图中的一半。）

1.薄荷叶洗净沥干切碎末。

2.鸡蛋和碎薄荷加盐和少许糖打匀。

3.打好的蛋液加少许水。

4.油锅烧热，倒入蛋液，迅速翻炒至凝固即可。

薄荷叶的终极吃法之冰薄荷糖梨水

步骤：

1.梨洗净，可以不用去皮，切块。

2.锅中加满水，水量可以根据锅的大小增减。

3.大火煮开后盖上盖子。保持开锅状，小火焖煮15分钟左右，然后焖2个小时。

4.喝之前放入冰糖待自然融化。

5.喜欢喝冰爽的，可以把煮好的梨汁倒入量杯中冷却至室温，然后灌入密封的容器中，盖上盖子，入冰箱冷藏一晚。

6.冰盒内加满饮用水，薄荷叶子洗净，在每一个冰格中放入薄荷叶入冰箱冷冻成薄荷冰块。

7.喝之前取数颗薄荷冰，放入杯中，加入冰镇后的梨汁，更加清热解暑。

怎么样，是不是看了就令人食指大动呢，还愣着干什么，赶紧去做起来啊，这么好吃又好看的薄荷叶做法可是千载难逢哦~