服务购

　　烤肉店装修技巧一：顾客在餐厅进餐，一方面是为了补充食物营养以滋生养体，另一方面也为了松弛神经，消除疲劳。这就要求餐饮环境的装饰布置能结人以舒适惬意感，餐桌和餐具的造型、结构必须符合人体构造规律，餐厅的色彩、温度、照明和装饰要力求创造安静轻松、舒适愉快的环境效果。

　　烤肉店装修技巧二：门面在商业活动中非常重要，而饮食业更是要注重门面的问题。中国人往往是以门面的大小和醒目程度来衡量一个店面的好坏的，所以门面一定要有自己的特色。门面要醒目，人的眼睛对移动的和闪烁的东西会比平面的要注意的多，也就是有条件的可以做霓虹灯，来吸引顾客的眼球，没有条件的，也可以挂上几串闪烁的串连灯泡(价格也不贵)最好两边挂上两个大红灯笼，特醒目。

　　烤肉店装修技巧三：烤肉店内装修原则上不建议太铺张，其实装修的豪华也不见得生意就好，主要是简洁、卫生、布局合理。室内贴的招贴画和搭配的花草要注意防尘，因为你开的是烤肉店，就算是无烟烤肉也不可能一点烟也没有，东西有灰尘的话不出两个月店面就会显得很陈旧的。

　　烤肉店装修技巧四：烤肉店装修的风格要迎合大众消费者的风味，烤肉店装修搞几张自画点睛一下，或者门面装修给人一种大气的感觉，殿堂干净卫生，服务员穿着统一，自助炉具建议使用钢制产品，不要用铁制产品。擦洗比较方便，不生锈，给人感觉洁净，饮食是入口的东西，干净卫生是第一要务，客人可以在饮食当中享受钢制产品的服务。

　　烤肉店装修是一方面，还有一方面就是环境也很重要，这里说的环境是指就餐环境，洁净，明亮，让客人不拘束。再有，上客人的时间，在音响的把握上也有一定的技巧，刚来头几桌客人时音响可以稍大点，等顾客上到30%时音响的声音就不要太大了，以免造成顾客的烦躁心里，以能感觉到音响的存在即可，但是不能停止，因为在没有音乐的环境中就餐，一桌客人一但没有人说话，那么会非常尴尬。