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　　一、常见的菜谱的封面材料主要分4种。1、喷绘;2、铜版纸;3、布艺;4、皮(PU皮，薄/厚)。以上四种材料越往后越耐用越高档，无论用什么做封面里面都会加一块硬纸板，增加硬度。如果用后面两种做封面多数会加一个铁牌或者压纹，铁牌好理解，压纹就是在布皮的表面压个凹花纹，或者招牌。

　　二、菜谱封面的制作材料需要注意耐磨性。一般来说，长期重复使用的菜单，要选择经久耐磨又不易沾染油污的重磅涂膜纸张;分页菜单，往往是由一个厚实耐磨的封面加上纸质稍逊的活页内芯组成。而一次性使用的菜单，一般不考虑其耐磨、耐污性能，但并不意味着可以粗制滥造。

　　三、菜谱封面现在可选的材质更多。pvc包装材料，皮面，布面等高档装帧材料有上千种，可根据不同的设计风格进行选择，应该说要做出一本精致的菜谱，选择材质约占总体感觉的三分之一的比重。以上是针对中式餐馆所选用的菜谱封面材料，对于西式餐厅和星级宾馆更建议使用一些高档的特种纸张，印刷出来的菜谱更有新意，会出很特别的感觉，更显高贵。

　　四、菜谱内页通常用铜版纸做也有用特种纸的，铜版纸分很多种，一般用157克(多少克指的是厚度)有时候也用300克，只要是铜版纸都会过胶膜防水，特种纸就不需要。比较主流的方法是铜版纸做内容，封面和内容中间隔一块特种纸增加格调。普通的铜版纸在涂布涂料后又经过超级压光机压光，表面平滑度高、光泽度好，表面强度高，抗张强度高，印刷时网点光洁，再现性好，图像清晰、色彩鲜艳。商业印刷中常用来印刷彩色广告、画册和包装纸袋等。布纹铜版纸是用旧毛毯压过的，用来印刷风景画、年历等可以取得特殊的质地效果。

　　菜谱的制作材料不仅能够反映出整个菜谱的外观质量，还能够给消费者留下较好的印象。所以在菜单选材时，既要考虑餐厅的类型与规格，也要顾及制作成本，根据菜单的使用方式合理选择制作材料。